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Restaurant Tophoff Martin Stegemann e.K. - Logo
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Speisekarte im Restaurant Tophoff in Greven

Restaurant Tophoff


Hausgemachte Suppen und Vorspeisen 

Rinderkraftbrühe

                                                                                      mit Einlage                                                                                       

€uro   5,10 

Westfälische Kartoffelsuppe

                                                                          mit Brotcroûtons                                                                            

€uro   5,80 

½ Dutzend Weinbergschnecken

in pikanter Kräuterbutter

                                                                                    mit Baguette                                                                                   

€uro  9,50 

Gratinierter Ziegenkäse

mit Aprikosensenf

an Belugalinsensalat

    und Baguette   

 €uro  9,90

Lachstatar

an Berner Rösti

und Honig-Dill-Senfsauce

€uro 10,20

Kleine kalte und warme Gerichte

frisches Marktgemüse

mit einem Salatteller

                              und Kartoffelpüree                              

 €uro 14,50 

„Reiter- Schnitzel“

Schweineschnitzel mit Spiegelei, Kartoffelsalat

                       Blattsalat in Sahnedressing                   

€uro 14,80 

Großer Salatteller

mit Streifen von  gegrilltem Hähnchenbrustfilet,

geschmorten Champignons,

Baguette und Butter        

€uro 15,50 

Großer Salatteller

mit gebratenem Zander- und Lachsfilet,

         Baguette und Butter           

€uro 16,50 

Fisch vom Wochenmarkt 

Bachforelle aus dem Tecklenburger Land

in Butter gebraten,

                              mit einem Salatteller und Salzkartoffeln                                

 €uro 19,80 

Norwegisches Lachsfilet aus der Pfanne

in Estragon- Kerbelsauce,

                  mit einem Salatteller und  Salzkartoffeln                  

€uro 21,50 

Fischteller

Lachsfilet, Zanderfilet, Heilbuttfilet

in Kräuterbutter gebraten

                      dazu einen Salatteller und Salzkartoffeln                      

 €uro 21,60 

Zanderfilet aus der Pfanne

in Dijon-Senfsauce

       mit Feldsalat in Himbeerdressing und Salzkartoffeln     

€uro 21,90

Traditionelle Rezepte 

Münsterländer Töttchen

(nur aus Rind- und Kalbfleisch)

             mit Senfgurken und Baguette           

€uro 10,50 

Münsterländer Rindfleisch

                mit Zwiebelsauce,                  

      einem Salatteller und Salzkartoffeln       

 €uro 18,20 

Rinderzunge

in Madeirasauce,

    dazu einen Salatteller und Butterreis  

€uro 19,50 

Rinderroulade

in eigener Sauce

dazu Apfelrotkohl und Kartoffelpüree 

€uro 19,50 

Sauerbraten in Rosinentunke

dazu Apfelrotkohl

und hausgemachte Kartoffelknödel

 €uro 19,50 

geschmorte Haxe vom Salzwiesenlamm

in Thymiansauce

mit Speckböhnchen

und Bratkartoffeln

€uro 21,50 

Warme Gerichte aus der Pfanne 

Schweineschnitzel in Paprika-Champignonsauce

mit einem Salatteller und Pommes frites 

€uro 17,50 

Hähnchenbrustfilet

mit gebackenen Früchten, Currysauce,

dazu ein Salatteller und Butterreis 

€uro 18,50 

Kalbsleber „Berliner Art“

mit Röstzwiebeln, Apfelringen

Weinsauerkraut5) und Kartoffelpüree

€uro 21,30 

Wiener Kalbschnitzel

mit Gurkensalat

und Bratkartoffeln

€uro 22,90 

„Tophoff´s Feinschmeckerpfanne“

3 Schweinemedaillons  mit Röstzwiebeln, 

grünem Pfeffer, Waldpfifferlingen,

einem Salatteller und Bratkartoffeln

€uro 23,20

Steaks vom Angusrind „Maredo“ 

„Maredo“  Rumpsteak  (200g)

mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter,

 einem Salatteller und Bratkartoffeln

€uro 27,50 

„Maredo“  Filetsteak (200g)

mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter,

einem Salatteller und Bratkartoffeln

€uro 32,90

 


Zusatzstoffe:

1) mit Konservierungsstoff 7) enthält eine Phenylalaninquelle
2) mit Farbstoff 8) mit Geschmacksverstärker
3) geschwefelt 9) mit Phosphat
4) geschwärzt 6) mit Süßungsmittel
5) mit Essig